2012年 03月 05日
豚の生姜焼きと根菜のスープ
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今日の晩ごはんは豚の生姜焼きと根菜のスープ、長芋短冊でした。

豚の生姜焼きはいつ食べても美味しくて
ご飯が進みますねー。



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根菜のスープは、玉ねぎ、人参、レンコン、長いもがたっぷり入った
コンソメ仕立てのスープですが
お醤油が隠し味に入っているので、和食にもよく合います。
全ての具材をを同じ賽の目に切ってあるので、
色んな歯ごたえが楽しめるのもいいです。


美味しい夕食でした♪



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# by hima-ri14 | 2012-03-05 20:59 | 料理
2012年 02月 25日
丼もの
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親子丼




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納豆麻婆丼



二日続いて丼ものの続いた件。
丼ものが好き。




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# by hima-ri14 | 2012-02-25 08:08 | 料理
2012年 02月 22日
日曜の午後
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雪の落ち着いた日曜の午後、
大好きなカフェにランチをしに行ってきました。

その週の初めから改装をされて
新たにリニューアルオープンしたばかりでお店は満員。





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野菜たっぷりのお料理が美味しいのはもちろん。







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リニューアルと共に更に居心地が良くなっていました。


マスター始め、スタッフの皆さんの温かくて優しい空気に
ここに来るといつもリフレッシュ出来ます♪


そんなお店ってなかなかありませんよね。
これからもずっと素敵なお店であって欲しいです。




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# by hima-ri14 | 2012-02-22 20:18 | 外ごはん
2012年 02月 13日
シナモンロール
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今年はなかなか重い腰が上がらず、
パン作り始動が随分遅くなってしまいましたー。
本当は夏なら発酵も気候にお任せ…となるのですが、
暑い時期のパン作りは結構辛いんですよねー。
なので夏にパン作りされている方、本当に尊敬します…。


さて、今年初のシナモンロールを焼きました。
久々に作ったらやっぱり勘がなかなか戻らずあたふた…汗。
ちょっと生地の巻き方が緩かったようで、
少し広がって焼き上がってしまいました。


春までには、だんだん形になっていくと思います笑。
今年こそは納得のいくシナモンロールが焼きたいな。




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でも、焼き上がりの匂いはたまりませんね。
焼きたてを頬張ろうと思ったのですが、
夕食後でお腹いっぱいでしたので、
明日の朝ご飯まで楽しみはとっておくことにします。




さて。
明日はバレンタインデー。
私は友達にあげる毎年恒例のココアクッキーを焼きました。
ブラウニーとクッキーの間のような焼きの甘いクッキーで
オレンジピールを入れました。


皆さんもそれぞれの素敵なバレンタインデーをお過ごし下さい♪



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# by hima-ri14 | 2012-02-13 22:02 | スイーツ
2012年 02月 13日
チキンカレー
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今日の晩ごはんはチキンカレー。
半日以上ヨーグルトに漬け込んだチキンをヨーグルトごと入れて作る本格インドカレー。

いつものドロッと系のジャガイモ、人参、タマネギ、お肉の
いわゆる家庭カレーも美味しいけれど
家でこんな本格カレーが出来ると嬉しいですねぇ。


参考にしたのはコチラのレシピ。
Cpicon 簡単☆チキンカレー(中毒性あり)


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一緒に作ったナンは課題が残りますねぇ…。
ちょっと分厚過ぎて軽くてモチモチのナンにはなりませんでした。
次回リベンジしたいと思います。


今日は母も遊びに来ていて、わいわいと楽しい夕食でした♪


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# by hima-ri14 | 2012-02-13 11:59 | 料理